Ingrediente Ciorba de loboda de primavara
- 5 legaturi de loboda
- 4-5 coaste afumate
- o ceapa
- doi cartofi
- un morcov
- o telina micuta
- un pastarnac
- un ardei
- o cutie de rosii decojite
- bors
- optional 2-3 oua
- o legatura de leustean
- sare sau delikat
Preparare Ciorba de loboda de primavara
Coastele se calesc in putin ulei si se pun la fiert. Dupa ce a inceput sa fiarba, se adauga legumele curatate, spalate si tocate marunt. Cand s-au fiert legumele, se adauga borsul fiert separat.
Loboda se spala, se toaca marunt si se caleste in putin ulei. Se adauga dupa ce s-a pus borsul si a dat in clocot.
Se pot adauga 2-3 oua batute si leusteanul spalat si tocat marunt.