Ingrediente Conopida cu cascaval la cuptor
- 1 conopidă de aproximativ 1kg
- 50 g unt
- 500 ml lapte
- 4 linguri de faina
- 150 g de cascaval
- 2-3 linguri pesmet
- nucsoara
- piper
- sare
Mod de preparare Conopida cu cascaval la cuptor
Conopida se curate si se desface in buchetele. Se pune la fiert timp de 5 minute. Cand clocoteste apa, se pune in oala, un pahar de lapte si sare.
Se opreste focul si se scurge de apa.
Separat, se pune la fiert restul de lapte si se adauga in ploaie faina, amestecand bine, pentru a nu se face cocoloase. Dupa ce a inceput sa se ingroase, se mai amesteca 2 minute. Se ia de pe foc si se aduga cascavalul ras, amestecand bine pana la omogenizare.
Se adauga hartie de copt intr-o tava cu peretii inalti. Se unge cu unt si se presara pesmetul. Se aseaza conopida scursa de apa sip e deasupra se toarna amestecul de lapte, faina si cascaval.
Se presara cascaval pe deasupra si se lasa 20 de minute in cuptorul incins.
Preparatul se serveste cald.