Daca doresti sa mananci ceva la gratar, dar sa nu fie gras si sa contina si legume, atunci poti manca Frigarui de pui cu legume. Chiar daca esti la dieta, este un pranz consistent si delicios.
In Dieta Rina, poti manca in ziua de proteine, la pranz, aceste delicioase preparate.
Ingrediente Frigarui de pui cu legume la gratar:
- Bete de frigarui lungi sau scurte – depinde de care doriti sa faceti si cate persoane sunteti
- Un piept de pui potrivit – ies aproximativ 6-8 frigarui pe bete lungi
- un ardei
- 2 cepe
- 2 rosii potrivite (nu mari, deoarece trebuie sa aibe un diametru cat de cat egal cu celelalte legume
- broccoli – buchetele (optional)
- ciuperci proaspete (optional)
- ulei de floarea soarelui sau ulei de masline
- condimente: sare, piper, patrunjel, cimbru sau dupa gusturi delikat, cimbru, boabe de mustar.
Preparare Frigarui de pui cu legume la gratar:
Se spala pieptul de pui si se taie cubulete, nu prea groase. Se aseaza intr-un bol, cu delikat, un praf de piper si cateva linguri de ulei. Se amesteca bine si se lasa deoparte.
Se curata si se spala ceapa si se taie felii rotunde de jumatate de centimetru. Se spala bine rosiile si se taie felii mai grosute, nu subtiri. Se rup cozile ciupercilor si se curata de pielita. Se spala bine si se taie felii grosute (aproximativ 4-5 mm).
Broccoli se spala si se pastreaza in buchetele micute, dar care sa poata fi infipte pe bete, fara a cadea. Daca este broccoli congelat, atunci doar il speli. Daca este proaspat, atunci trebuie sa il speli foarte bine si sa il oparesti intr-o oala timp de 2 minute. Il scoti si il dai prin apa rece. Il pui la scurs un pic intr-un bol special de spaghete sau o sita.
Toate legumele se pun intr-un bol si se adauga condimentele dorite cu ulei. Se amesteca.
Ia cate un bat de frigaruie si incepi sa bagi cate una din fiecare. In capete, ca sa nu alunece, ai grija sa pui ardei gras.
Daca faci pe aragaz in gratar rotund, in care trebuie sa pui apa, atunci toate fripturile si frigaruile vor avea un gust super bun, daca pui in apa gratarului boabe de mustar, boabe de piper si foi de dafin. Aroma va fi unica.
Aseaza frigaruile pe gratar, pune capacul si intoarce-le din cand in cand.
Se servesc simple sau cu piure, cartofi prajiti sau presarate cu crema de usturoi si smantana.
Pofta buna!