Ingrediente Gogosari murati pentru iarna
- gogosari rosii copti
- 1 l otet
- 250 g zahar
- 150 g sare
- 5 foi de dafin
- piper boabe
- boabe de mustar
- hrean
- conservant
Preparare Gogosari murati pentru iarna
Gogosarii se spala si se curata de cotor. Se taie in doua sau in patru parti. Se spala bine, pentru a nu ramane seminte. Se pun intr-un vas incapator, impreuna cu toate ingredientele si se lasa pana a doua zi.
A doua zi se aseaza in borcane si se toarna peste ei zeama rezultata peste noapte. Se completeaza cu apa fiarta cu sare. Deasupra, se pune in fiecare borcan conservant.
Borcanele se sigileaza si se pastreaza la loc racoros in camara.