Mamaliga de cartofi este o reteta pe care nu am incercat-o pana acum. Este noua pentru mine, dar mi se pare delicioasa si nu imi vine sa cred ca am ratat-o pana acum. Iata ce trebuie sa faci pentru a obtine acest preparat gustos.

Mamaliga din malai si cartofi

Mamaliga de cartofi reteta

1 kg de cartofi albi
500 gr. malai
sare dupa gust

Preparat mamaliga din cartofi

Se curata cartofii, se spala, taie cuburi. Se pun la fiert, intr-o oala adanca, cu sare. Dupa ce s-au fiert, se iau de pe foc si se piseaza cu apa, exact ca la pireu. Peste cartofii pisati se presara malaiul, amestecand incet. Se pune oala iar pe foc si se adauga in continuare malaiul, amestecand bine. Se lasa la fiert aproximativ 8-10 minute, amestecand continuu. Se niveleaza frumos. Se rastoarna pe un tocator de lemn sau o farfurie intinsa.
Se serveste calda sau rece.
Sa aveti pofta!