Ingrediente Mancare de spanac cu pulpe de pui
- 5-6 pulpe dezosate
- 2 cepe medii
- cinci catei de usturoi
- 4 linguri de ulei
- o lingura de bulion sau pasta de tomate Olimpia
- 600-800 grame spanac
- delikat sau sare
- o jumatate de lingura de faina (optional pentru rentas)
Preparare Mancare de spanac cu pulpe de pui
Pulpele de pui se spala, se taie in bucati mici si se calesc in uleiul incins.
Ceapa se curata, spala si se toaca marunt. Se curata cateii de usturoi, se toaca marunt si se amesteca cu ceapa. Se calesc ambele, pana ceapa devine aurie. Se adauga lingura de bulion si se amesteca pana se omogenizeaza, Se adauga bucatile de pui. Se adauga 2-3 cani de apa si se lasa la fiert.
Dupa aproximativ 15 minute de cand a inceput sa fiarba, se adauga spanacul tocat marunt. Daca este cumparat proaspat, alege frunzele, spala-le pe fiecare in parte si scufunda-le in apa fiarta pentru cateva secunde. Scoate-le cu o spumiera, lasa-le la racit un pic, dupa care le poti toca marunt si adauga in mancare.
Dupa ce au fiert, se potriveste de sare (sau se adauga delikat). Persoanele care prefera sa fie sosul un pic mai dens, pot adauga jumatatea de faina amestecata in putina apa. Se lasa la fiert si se amesteca pana se ingroasa sosul un pic.