Ingrediente Mucenici muntenesti cu nuca
- faina
- nuca macinata
- apa
- sare
- zahar
- scortisoara
Preparare Mucenici muntenesti cu nuca
Din faina, apa si un praf de sare, se face un aluat mai tare si se framanta bine. Aluatul se lasa la odihnit aproximativ o ora, dupa care se rupe in bucati mici. Aceste bucati mici sunt formate sub forma de suluri subtiri, din care se modeleaza covrigei sau forme ale cifrei opt. Se lasa pe masa la uscat.
Intr-o oala, se pune la fiert apa cu zahar. Cand da in clocot, se adauga mucenicii, lasandu-se la fiert pana se inmoaie.
Se iau de pe foc si se adauga nuca pisata.
Se servesc reci, iar dupa gustul fiecaruia, se poate adauga si coaja rasa de lamaie, scortisoara, nuca si zahar.