Un mic dejun delicios poate fi din oua ochiuri in apa, cu ceapa verde calita, pe deasupra.
Ingrediente Oua ochiuri in apa cu ceapa verde
- 2-3 oua – oricate doresti sa servesti
- frunzele de la o legatura de ceapa verde
- ulei
Preparare Oua ochiuri in apa cu ceapa verde
Legatura de ceapa verde se spala bine, se taie varfurile si se toaca marunt.
Se pune o oala de apa cu sare la fiert. Se lasa pana da in clocot.
Se sparg ouale si se lasa sa cada usor in apa. Cand s-au facut de ajuns pe o parte, se intorc cu o lingura. In medie dureaza cam 3 minute pentru a fi potrivite, cu putina zeama.
Se scot cu o paleta pe farfurie.
Se pune ceapa verde la calit intr-o tigaie. Se muta ouale intr-o alta farfurie, deoarece in prima s-a lasat apa. Cand este gata, se scoate ceapa prajita cu o paleta si se pune peste oua.
Se serveste cu cartfofi prajiti, salata de vara, cu paine sau cu mamaliga.
Ouale fierte in apa pot fi servite fara ceapa verde prajita atunci cand urmezi o dieta pentru scaderea in greutate. Contin mai putine calorii decat ouale ochiuri prajite si este o diversificare bine venita fata de ouale fierte in coaja.
Sa aveti pofta!