Ingrediente Saramura de peste un crap de circa 1 kg 1 lingurita de ulei ardei iute patrunjel sare alte condimente (optional) Preparare Saramura de peste Crapul se curata si se spala. Se inlatura capul si coada. Se despica pe din doua, pe lungime si se scot oasele mari, cu sira spinarii si inotatoarele. Dupa ce… Continue reading Saramura de peste
Etichetă: crap
Zacusca de peste cu masline
Ingrediente Zacusca de peste 1 kg de peste (crap, hering, stavrid, macrou) 400 grame ceapa 300 grame morcovi 500 grame castraveti murati 5-6 ardei copti 2 linguri pasta de tomate sau rosii decojite pasate 100 grame masline ulei de floarea soarelui o legatura patrunjel cimbru otet 2 foi de dafin sare piper Preparare Zacusca de… Continue reading Zacusca de peste cu masline