Varza albă este un aliment cu un conținut scăzut de calorii, bogat în fibre și vitamine esențiale, cum ar fi vitamina C și vitamina K. De asemenea, are un indice glicemic scăzut, fiind ideală pentru o dietă sănătoasă și echilibrată.
Valori nutritionale varza alba pentru 100 grame
Calorii: 25 kcal
Glucide: 5,8 grame
Lipide totale: 0,1 grame
Colesterol: 0 miligrame
Sodiu: 18 miligrame
Potasiu: 170 miligrame
Carbohidrați: 5,8 grame
Fibre alimentare: 2,5 grame
Zahar: 3,2 grame
Proteine: 1,3 grame
Vitamine
- Vitamina C: 36,6 miligrame
- Vitamina B1 (tiamină): 0,06 miligrame
- Vitamina B2 (riboflavină): 0,04 miligrame
- Vitamina B3 (niacină): 0,2 miligrame
- Vitamina B6: 0,1 miligrame
- Vitamina B9 (folat): 43 micrograme
- Vitamina E: 0,15 miligrame
- Vitamina K: 76 micrograme
Minerale
- Calciu: 40 miligrame
- Fier: 0,5 miligrame
- Magneziu: 12 miligrame
- Zinc: 0,2 miligrame
Alte caracteristici
Indice glicemic: 10